- Yenidam Mah. 15 SK NO 1 Seyhan / Adana
- 0 322 429 44 00 - 429 32 00
Taze Lezzetler LEZZET KÖŞESİ
02.02.2022
ACILI TAVUK KANADI
Malzemeler
500 gram Şahin tavuk kanadı
2 yemek kaşığı karabuğday unu (herhangi bir un da olur)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Acı sos için:
2-3 yemek kaşığı acı sos
1 tatlı kaşığı acı toz biber
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı: Önce kuru malzemeleri güzelce karıştırın ve kanatları da ekleyin. Güzelce harmanlayıp fırın telinin üzerine yerleştirdiğiniz yağlı kağıdın üzerine dizin.
Bir miktar zeytinyağı gezdirip 220° derecede fırında kızarana kadar pişirin. Onlar pişerken sosu hazırlayın.
Tüm malzemeleri ocakta 2-3 dakika fokurdatın. Kızaran tavukları derin cam bir kaseye transfer edip üzerine hazırladığınız acı sosu gezdirip güzelce karıştırın.
Servis tabağına aktarıp üzerine susam ve taze soğan serpiştirip servis edin.
© 2020 Şahin Tavukçuluk
