Malzemeler: 1 kilo Şahin tavuk kanat, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı biber salçası, kekik, tuz, 2 diş sarımsak, kırmızı biber, karabiber, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, çöp şiş
Yapılışı: Tavuk kanatlar diğer malzemelerle harmanlanır ve çöp şişe dizilir.
Yaklaşık 15-20 dk dinlendirilir. Şişler derin bir tepsi veya borcamın üzerine altı boş kalacak şekilde dizilip 200 derecede fırında pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun…
Malzemeler 400 gr taze barbunya16 adet Şahin tavuk kanadı1 adet orta boy soğan, piyazlık doğranmış5 gr taze zencefil, rendelenmiş1 çorba kaşığı elma sirkesiSızma zeytinyağı2...